Sodobni kulinarični trendi, ki se prepletajo z več kot sto letno družinsko tradicijo gostinstva v Gorenjski regiji, se kažejo na vsakem krožniku. Moderne kulinarične ideje, povezane s slovensko tradicijo in svetovnimi gastronomskimi trendi, ponujajo široko paleto jedi iz svežih lokalno pridelanih sestavin.
Kulinarično doživetje s polno mero kreativnosti in domišljije dopolnjuje tradicionalni domači ambient ter vinska klet s pestrim izborom slovenskih in tujih vin, s poudarkom na ekološko pridelanih vinih.
4-hodni meni
- Tuna,blini z divjim rižem, jogurtova pena, sojina omaka s hrenom
- Šefova sezonska juha
- Hrbet dvije svinje,ohrovtov takos, krema kolerabe, rakitovec
- Duet štrukljev,jabolko kuhano v žafranu, sladoled z okusom potice
Cena menija: 50,00 €
Priporočena vina:
- Pinela, Vipava, belo, suho, 2019, Vipavska dolina, Slovenija: 3,90 / dcl
- Merlot, Dolfo, rdeče, suho, 2016, Goriška Brda, Slovenija: 6,00 € / dcl
- Sladki muškat, Pravino, belo, sladko, 2020, Štajerska, Slovenija: 5,50 € / dcl
5 – hodni meni
- Telečji tatar,potičin kruh, črni oreh, tartufi, gosja jetra
- Šefova sezonska juha
- Idrijski žlikrofi,mediteranska paradižnikova omaka, kalamar
- Piranski brancin Fonda,krema sladkega krompirja, popečena figa, jurčki, čips pršuta, omaka rdečega popra
- Krištofova dnevna sladica
Cena menija: 60,00 €
Priporočena naravna bela vina:
- Malvazija, Zaro, belo, suho, 2019, Istra, Slovenija: 6,00 € / dcl
- Zelen, Colja, belo, suho, 2021, Štajerska, Slovenija: 3,90 € / dcl
- Sixty White (magnum), Vina Koper, belo, suho, 2019, Istra, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Sladki muškat, Pravino, belo, sladko, Štajerska, Slovenija: 5,50 € /dcl
6 – hodni meni
- Matevževa buratinka,treviški radič, figa, orehov drobljenec
- Telečji tatar,potičin kruh, črni oreh, tartufi, gosja jetra
- Idrijski žlikrofi,mediteranska paradižnikova omaka, kalamari
- Kapesante,krema zelene, hruška, oreh
- Telečji file "a la chef"
- Krištofova dnevna sladica
Cena menija: 70,00 €
Priporočena vina:
- Pikolit, Villa Fabiani, belo, suho, 2020, Kras, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Malvazija Zaro, belo, suho, 2020, Vipavska dolina, Slovenija: 3,90 dcl
- Zelen, Colja, belo, suho, 2021, Goriška Brda, Slovenija : 3,90 € / dcl
- Sauvignon, Gaube, belo, suho, 2021, Štajerska, Slovenija: 3,90 € / dcl
- Cabernet Sauvignon (magnum), Dar Sonca, rdeče, suho, 2013, Istra, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Sladki muškat, Pravino, belo, sladko, 2020, Štajerska, Slovenija: 5,50 € / dcl
Delovni čas
Od torka do petka: 14h – 22h
Sobota: 13h – 22h
Ponedeljek, nedelja in prazniki: Zaprto
***************************************
GAULT & MILLAU 2022
Michelin Guide 2022
Kako do nas
Gostilna Krištof
Predoslje 22, 4000 Kranj
t: +386 (0)4 2341 030
FALSTAFF GUIDE 2022
