Sodobni kulinarični trendi, ki se prepletajo z več kot sto letno družinsko tradicijo gostinstva v Gorenjski regiji, se kažejo na vsakem krožniku. Moderne kulinarične ideje, povezane s slovensko tradicijo in svetovnimi gastronomskimi trendi, ponujajo široko paleto jedi iz svežih lokalno pridelanih sestavin.
Kulinarično doživetje s polno mero kreativnosti in domišljije dopolnjuje tradicionalni domači ambient ter vinska klet s pestrim izborom slovenskih in tujih vin, s poudarkom na ekološko pridelanih vinih.
4-hodni meni
- Marinirana Vodomčeva postrv,kaviar, hrenova pena, ingver, jabolka
- Šefova sezonska juha
- Telečji file,krompir polnjen z mladim Podjedovim sirom, tartufi, telečja mesna omaka
- Duet štrukljev,jabolko, sladoled, vanilijeva krema
Cena menija: 55,00 €
Priporočena vina:
- Pinela, Vipava 1894, belo, suho, 2023, Vipavska dolina, Slovenija: 4,50 / dcl
- Erzetič, Cabernet Sauvignon, rdeče, suho, 2018, Goriška Brda, Slovenija: 7,00 € / dcl
- Rumeni muškat, Pravino, belo, sladko, 2023, Štajerska, Slovenija: 6,00 € / dcl
5 – hodni meni
- Telečji tatar,lešniki, topinambur, ocvrt rumenjak, potica
- Šefova sezonska juha
- »Žlikrofi«s telečjo bakalco
- File piranskega brancina Fonda,»zero waste« cvetača, bela ribja omaka
- Krištofova dnevna sladica
Cena menija: 65,00 €
Priporočena naravna bela vina:
- Zarja, Batič, belo, suho, 2019, Vipavska dolina, Slovenija: 7,50 € / dcl
- Modri pinot, Sanctum, rdeče, suho, 2020, Štajerska, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Nota, Plantaže, belo, suho, 2022, Črna gora: 6,50 € / dcl
- Ben Rye, Donna Fugata, belo, sladko, Štajerska, Italija: 8,00 € /0,5 dcl
6 – hodni meni
- Buratinka "a la chef"
- Telečji tatar,lešniki, topinambur, ocvrt rumenjak, potica
- »Žlikrofi«s telečjo bakalco
- Kapesante,hruška, zelenina krema, lešniki
- Jelen,ajdov krap polnjen s skuto in kašo, figov čatni, divjačinska mesna omaka
- Krištofova dnevna sladica
Cena menija: 75,00 €
Priporočena vina:
- Rebula, Medot, belo, suho, 2022, Štajerska, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Zarja, Batič, belo, suho, 2019, Vipavska dolina, Slovenija: 7,50 dcl
- Modri pinot, Sanctum, rdeče, suho, 2020, Štajerska, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Gredič, Movia, belo, suho, 2023, Goriška Brda, Slovenija: 5,00 € / dcl
- Merlot, Santei, rdeče, suho, 2020, Vipavska dolina, Slovenija: 6,50 € / dcl
- Ben Rye, Donna Fugata, belo, sladko, 2019, Italija: 8,00 € / 0,5 dcl
Delovni čas
Od torka do petka: 14h – 22h
Sobota: 13h – 22h
Ponedeljek, nedelja in prazniki: Zaprto
************************************************
GAULT & MILLAU 2025
Michelin Guide 2025
Kako do nas
Gostilna Krištof
Predoslje 22, 4000 Kranj
t: +386 (0)4 2341 030
************************************
FALSTAFF GUIDE 2025
