Sodobni kulinarični trendi, ki se prepletajo z več kot sto letno družinsko tradicijo gostinstva v Gorenjski regiji, se kažejo na vsakem krožniku. Moderne kulinarične ideje, povezane s slovensko tradicijo in svetovnimi gastronomskimi trendi, ponujajo široko paleto jedi iz svežih lokalno pridelanih sestavin.
Kulinarično doživetje s polno mero kreativnosti in domišljije dopolnjuje tradicionalni domači ambient ter vinska klet s pestrim izborom slovenskih in tujih vin, s poudarkom na ekološko pridelanih vinih.
Mali meni
- Rižota z lovkami orjaškega lignjasušen paradižnik, pinjole
- Telečje ličniceraviol, polnjen z jušno zelenjavo, drobnjakov pire
- Kostanjeva rezinagel jurke, kaki, kostanjev sladoled
Cena menija: 29,00 €
Priporočena vina:
- Pinela Vipava 1894, belo, suho, Vipavska dolina – 2,90 €/dcl
- Merlot Kupljen, rdeče, suho, Štajerska Slovenija – 3,90 €/dcl
- Rumeni muškat Makovec, belo, sladko, Vipavska dolina – 5,00 €/dcl
Ribji meni
- Tatar Vodomčeve postrvikoruzni brule, kumarični rezanci, pasijonkin gel
- Lisičkina juhaz zdrobovimi cmočki, odišavljenimi s tartufi
- Brancin Fondapire sladkega krompirja, glazirana figa, pršut
- Krištofova kremšnitamalinova omaka, maline
Cena menija: 39,00 €
Priporočena vina:
- Rebula Medot, suho, belo, Goriška brda – 2,90 €/dcl
- Chardonay Prestige, belo, suho, Štajerska Slovenija – 5,00 €/dcl
- Sladki izbor Pra-vino, belo, sladko, Štajerska Slovenija – 5,00 €/0,5 dcl
Gourmet meni – Prepustite se razvajanju
- Telečji karpačoterina zelene, zelenina solatka, lešnikovo olje, črni oreh
- Popečene kapesantecvetačni pire, curry-evo olje
- Istrski fužitartufi, raki, morski šparglji (osočnik)
- Goveji filegosja jetra, čebulna marmelada, ocvrtek s šampinjoni
- Orehov souflehruškina terina, vanilijev sladoled
Cena menija: 51,00 €
Priporočena vina:
- Rose Klenar, suho, Slovenska Istra – 2,90 €/dcl
- Malvazija Monterosso, belo, suho, Hrvaška Istra – 2,90 €/dcl
- Sivi pinot Ambra Movia, belo, suho, Goriška Brda – 5,00 €/dcl
- Pavo Dušan Kristančič, rdeče, suho, Goriška Brda – 5,00 €/dcl
- Sauternes Philippe de Rothschild, belo, sladko, Francija – 4,00 €/0,5 dcl
