Sodobni kulinarični trendi, ki se prepletajo z več kot sto letno družinsko tradicijo gostinstva v Gorenjski regiji, se kažejo na vsakem krožniku. Moderne kulinarične ideje, povezane s slovensko tradicijo in svetovnimi gastronomskimi trendi, ponujajo široko paleto jedi iz svežih lokalno pridelanih sestavin.
Kulinarično doživetje s polno mero kreativnosti in domišljije dopolnjuje tradicionalni domači ambient ter vinska klet s pestrim izborom slovenskih in tujih vin, s poudarkom na ekološko pridelanih vinih.
4-hodni meni
- Vodomčeva postrv,koruzni brule, pasijonka, kumarični rezanci
- Šefova sezonska juha
- File zajcav kruhu in slanini, lisičke, grahova krema, vinigret gorčičnih semen
- Fondant temne čokolade,jagodičevje, malinov sladoled
Cena menija: 46,00 €
Priporočena vina:
- Pinela, Vipava, belo, suho, 2019, Vipavska dolina, Slovenija: 3,50 / dcl
- Robinio, Štemberger, belo, suho, 2016, Kras, Slovenija: 3,80 € / dcl
- Porto, Quinta do Todo, alholizirano vino, Portugalska: 3,50 € / 0,5 dcl
5 – hodni meni
- Telečji tatar,ocvrt rumenjak v lešnikih, čips in krema topinamburja
- Šefova sezonska juha
- Rižota z jurčki,kapesante
- Piranski brancin Fonda,pečena primorska polenta, koromačeva solatka s ponzujem, omaka rdečega popra, jabolčni sabajon
- Krištofova dnevna sladica
Cena menija: 57,00 €
Priporočena naravna bela vina:
- Gredič, Movia, belo, suho, 2017, Goriška Brda, Slovenija: 4,50 € / dcl
- Pikolit, Villa Fabiani, belo, suho, 2018, Kras, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Sixty White (magnum), Vina Koper, belo, suho, 2019, Istra, Slovenija: 5,50 € / dcl
- Sladki muškat, Pravino, belo, sladko, Štajerska, Slovenija: 5,50 € /0,5 dcl
6 – hodni meni
- Vodomčeva postrv,koruzni brule, pasijonka, kumarični rezanci
- Telečji tatar,ocvrt rumenjak v lešnikih, čips in krema topinamburja
- Rezanci,mediteranska paradižnikova omaka, kalamari
- Rižotaz jurčki, kapesante
- Jagnje,mediteranska zelenjava, malancanova krema
- Krištofova dnevna sladica
Cena menija: 68,00 €
Priporočena vina:
- Pinela, Vipava, belo, suho, 2019, Vipavska dolina, Slovenija: 3,50
- Gredič, Movia, belo, suho, 2017, Goriška Brda, Slovenija: 4,50 € / dcl
- Rebula, Medot, belo, suho, 2019, Goriška Brda, Slovenija : 3,80 € / dcl
- Pikolit, Villa Fabiani, belo, suho, 2020, Kras, Slovenija: 5,50 € / dcl
- My Red, Sanctum, rdeče, suho, 2015, Goriška Brda, Slovenija: 6,00 € / dcl
- Sladki muškat, Pravino, belo, sladko, 2020, Štajerska, Slovenija: 5,50 € / 0,5 dcl
Poletni delovni čas
Od torka do petka: 15h – 22h
Sobota: 13h – 22h
Ponedeljek, nedelja in prazniki: Zaprto
***************************************
GAULT & MILLAU 2022
Michelin Guide 2022
Kako do nas
Gostilna Krištof
Predoslje 22, 4000 Kranj
t: +386 (0)4 2341 030
FALSTAFF GUIDE 2022
