Na dnevu sodelovanja na Sv. Joštu sodelovali tudi člani ekipe Krištof

/in /by

Na odmevnem dogodku Dan sodelovanja na Sv. Joštu nad Kranjem, ki je potekal v petek, 13. maja so sodelovali tudi člani ekipe Krištof. Naš chef Uroš Gorjanc je z mladim članom Krištofove ekipe Žanom Trilerjem goste razvajal s tradicionalnim slovensko jedjo žvarcetom, ki je v svoji osnovi telečji golaž. Seveda pa Uroš ne bi bil chef Uroš, če te tradicionalne jedi ne bi preoblikoval v sodobnejšo različico po navdihu slovenskih ribičev in jed pripravil iz kalamarov. Tako so se gostje lahko navduševali nad Žvarcetom s kalamari na popečeni polenti s paradižnikovo peno in ocvrto baziliko. 

foto: Rožle Pajntar – @rozzzy_shots