Udeležili smo se izobraževanja OZS
Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije je v sklopu njihovih aktivnosti pripravila izobraževanje, katerega smo se, glede na njihovo povabilo udeležili tudi mi. Na srečanju, ki mu je sledila okrogla miza smo se srečali z lastniki in chefi restavracij z Michelinovimi zvezdicami, ki so nam podali svoje izkušnje pri vodenju omenjenih restavracij. Svoje izkušnje so z nami delili: Emanuele Scarelo ( Agli Amici- dve Michelinovi zvezdici), Lorenzo Cogo (El coq – ena Michelinova zvezdica), Andrea Canton (La primula – ena Michelinova zvezdica), Vincenco Guarino (II Pievano – ena Michelinova zvezdica. Sledila je še večerja s kreacijami gostujočih chefov. Bilo je poučno, navdihujoče….Slovenija pa se počasi in zanesljivo pripravlja na utrinek kake M zvezdice 🙂