Zopet smo bili del Gourmet Cup Ljubljana
Ponosni smo, da smo bili del smučarskega Gourmet Cupa Ljubljana. Dogodek je gostil mnoge slovenske in tuje TOP chefe, kulinarične kritike, pisce in strokovnjake, ki so z zanimanjem opazovali, okušali in poslušali vse, kar lahko Slovenija ponudi na področju kulinarike. Sodeč po njihovih odzivih ima Slovenija velik potencial za vrhunsko kulinarično destinacijo. Kot je že v navadi se zadnji dan Gourmet Cupa odvija zabavno veleslalomsko športno druženje. In seveda top kulinarični dogodek! Krištofov Tomaž predstavi našo kreacijo na 3:30 minuti: https://youtu.be/XMiD6ChlD10
in v oddaji Na lepše: http://4d.rtvslo.si/arhiv/na-lepse-oddaja-o-turizmu/174519169 na 14:45 minuti
Nekaj praktičnih nasvetov za praznično kulinarično ustvarjanje z najmlajšimi smo zaupali tudi Slovenskim novicam – preteklo soboto v prilogi Okusi:) Morda tudi vi najdete kak praznični navdih.
Ni nam dolgčas. Nasa ekipa je bila letos večinoma izredno pridna, včasih navihano peklenska in prijetno angelsko navdahnjena. Zato danes obisk vseh likov z vasi: Miklavža, parkeljnov in angelčkov.
Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije je v sklopu njihovih aktivnosti pripravila izobraževanje, katerega smo se, glede na njihovo povabilo udeležili tudi mi. Na srečanju, ki mu je sledila okrogla miza smo se srečali z lastniki in chefi restavracij z Michelinovimi zvezdicami, ki so nam podali svoje izkušnje pri vodenju omenjenih restavracij. Svoje izkušnje so z nami delili: Emanuele Scarelo ( Agli Amici- dve Michelinovi zvezdici), Lorenzo Cogo (El coq – ena Michelinova zvezdica), Andrea Canton (La primula – ena Michelinova zvezdica), Vincenco Guarino (II Pievano – ena Michelinova zvezdica. Sledila je še večerja s kreacijami gostujočih chefov. Bilo je poučno, navdihujoče….Slovenija pa se počasi in zanesljivo pripravlja na utrinek kake M zvezdice 🙂
Veseli december, mi smo pripravljeni. Naravna in okusna dekoracija izpod domačih rok. Tole čokoladno novoletno drevo smo podarili Društvu Korak.
4 desetke za Kristofa po okusu današnjih Slovenskih novic. Nov zanos in strast za ustvarjalno kulinarično dogajanje v naši ekipi. Prilagamo še članek za popoldansko branje.
V ponedeljek je ekipa Gostilne Krištof zaprla vrata gostilne in se skupaj podala na kulinarični izlet. Sprva sproščeno druženje po napornem Tednu restavracij, se je za našo ekipo sprevrglo v pošteno izobraževanje in srkanje doživetij. Najprej smo obiskali ribogojnico Fonda v Piranu potem pa smo se odpravili proti Rovinju, kjer smo v restavraciji Monte, nosilki Michelinove zvezdice preizkusili njihov degustacijski meni. Zaznamovani z močnimi vtisi se bomo še bolj trudili za vas.
“V Predosljah je gostilna, ki je na prvi pogled običajna, primestna, domača, kmečka gostilna. A videz vara. Pri Krištofu so zadnjih nekaj let vedno na čelu slovenskih trendov.” so zapisali na Siolovem portalu. 
Sončen dan pri Krištofu… na kosilu celotna slovenska nogometna reprezentanca. Krištofov tim si je vzel nekaj minut odmora za tole zgodovinsko fotko. Dan nabit s pozitivno energijo in entuziazmom.
