Praznično ustvarjanje z najmlajšimi

Nekaj praktičnih nasvetov za praznično kulinarično ustvarjanje z najmlajšimi smo zaupali tudi Slovenskim novicam – preteklo soboto v prilogi Okusi:) Morda tudi vi najdete kak praznični navdih.

Obiskal nas je Miklavž

Ni nam dolgčas. Nasa ekipa je bila letos večinoma izredno pridna, včasih navihano peklenska in prijetno angelsko navdahnjena. Zato danes obisk vseh likov z vasi: Miklavža, parkeljnov in angelčkov.

Udeležili smo se izobraževanja OZS

Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije je v sklopu njihovih aktivnosti pripravila izobraževanje, katerega smo se, glede na njihovo povabilo udeležili tudi mi. Na srečanju, ki mu je sledila okrogla miza smo se srečali z lastniki in chefi restavracij z Michelinovimi zvezdicami, ki so nam podali svoje izkušnje pri vodenju omenjenih restavracij. Svoje izkušnje so z nami delili:  Emanuele Scarelo ( Agli Amici-  dve Michelinovi zvezdici), Lorenzo Cogo (El coq – ena Michelinova zvezdica), Andrea Canton (La primula – ena Michelinova zvezdica), Vincenco Guarino (II Pievano – ena Michelinova zvezdica. Sledila je še večerja s kreacijami gostujočih chefov. Bilo je poučno, navdihujoče….Slovenija pa se počasi in zanesljivo pripravlja na utrinek kake M zvezdice 🙂

Veseli december, mi smo pripravljeni.

Veseli december, mi smo pripravljeni. Naravna in okusna dekoracija izpod domačih rok. Tole čokoladno novoletno drevo smo podarili Društvu Korak.

4 desetke za Krištofa

4 desetke za Kristofa po okusu današnjih Slovenskih novic. Nov zanos in strast za ustvarjalno kulinarično dogajanje v naši ekipi. Prilagamo še članek za popoldansko branje.

Vzeli smo si čas zase :)

V ponedeljek je ekipa Gostilne Krištof zaprla vrata gostilne in se skupaj podala na kulinarični izlet. Sprva sproščeno druženje po napornem Tednu restavracij, se je za našo ekipo sprevrglo v pošteno izobraževanje in srkanje doživetij. Najprej smo obiskali ribogojnico Fonda v Piranu potem pa smo se odpravili proti Rovinju, kjer smo v restavraciji Monte, nosilki Michelinove zvezdice preizkusili njihov degustacijski meni. Zaznamovani z močnimi vtisi se bomo še bolj trudili za vas.

Nova ocena na Siolovem portalu

“V Predosljah je gostilna, ki je na prvi pogled običajna, primestna, domača, kmečka gostilna. A videz vara. Pri Krištofu so zadnjih nekaj let vedno na čelu slovenskih trendov.” so zapisali na Siolovem portalu. Takšne ocene nam dajejo elan za nadaljnje delo.

 

Teden restavracij / jesen 2017

Danes smo odprli vrata jesenskemu Tednu restavracij in indijanskemu poletju, ki ga napovedujejo za ta konec tedna. Pohitite z s svojo rezervacijo, pričakuje vas gurmanski meni, dinamična Krištofova ekipa in toplo sonce.

Gostili smo slovenske nogometaše

Sončen dan pri Krištofu… na kosilu celotna slovenska nogometna reprezentanca. Krištofov tim si je vzel nekaj minut odmora za tole zgodovinsko fotko. Dan nabit s pozitivno energijo in entuziazmom.

Lidlov navdih in Krištofovi žlikrofi

Praznik žlikrofov v Idriji je za nami, mi pa vam ponujamo inovativno gurmansko različico te jedi izpod rok našega chefa Uroša Gorjanca. Če ne utegnete do nas, vam poklanjamo recept za to poslastico, ki ga je Uroš zaupal Lidlovemu navdihu.